224.第224章 冬至的餃子

第224章 冬至的餃子

“那…那就聽您的！用繩子捆起來，咱們砍根合適的小樹，直接把鹿崽子捆上，扛回去！”嶽峯一咬牙做了決定。

相比於野豬狍子這些，其實鹿在獵人以及普通人眼中的價值都是更高的。

鹿全身都是寶貝，鹿皮，鹿肉、鹿骨、鹿角、鹿筋、三件套、甚至鹿胎、鹿血、心、各種內臟等，這些東西都有不同的價值，在資源匱乏的年代能收拾起來，可都不捨得扔了。

“這玩意兒好弄，給它放倒捆起來就完了唄？看我的！”小濤得了令，從爬犁上拆下繩子就朝着那頭瞎了眼的馬鹿崽子走了過去。

小濤這傢伙走到馬鹿崽子跟前兒，也不掀腿兒也不摟腰，而是直接抱住了馬鹿崽子的腦袋。

感覺都有人近身的馬鹿崽子嘗試挪動躲避但掙脫不開，只能無助的哀鳴。

“給我倒！！！”小濤掰着鹿的腦袋跟脖子，腰馬合一一用力，腳下再使個絆子，就非常利索的把這頭崽子給放倒了。

孝文跟孝武哥倆立馬拿着繩子圍了上去，麻繩打上金剛結，將四個蹄兒一捆，完活兒。

捆完了鹿，這邊趙大爺也把抬鹿的杆子給砍好了，往鹿腿兒內側一穿，兩頭一邊一個人輕鬆抬起。

“時間也不早了，咱們回去吧，到家喫口飯，你們今天還不耽誤天黑之前回家！今天是冬至，按道理該喫餃子呢，家裏人肯定等着你們呢！”趙大爺說道。

聽到冬日跟喫餃子這倆詞兒，嶽峯心底沒來由的微微一動。

是啊，今天是冬至日，冬至喫餃子不凍耳朵，這是祖祖輩輩傳下來的習俗，往年哪怕家裏日子過的再艱難，冬至日的這頓餃子也是要喫的。

可是，自己這些人都有家，有親人父母兄弟，回家可以熱熱鬧鬧的喫餃子，那趙大爺呢？

一個人在山上，形單影隻只有幾條紅狗子作伴，每年過冬至，心裏得多難受啊。

“走，回吧大爺！上山的時候也給您帶了麪粉，咱們早點回去，在您家喫餃子！喫飽了我們再下山！”嶽峯沉聲說道。

聽到這話，趙大爺微微一愣，原本平靜的眼眸，聽到嶽峯的話之後瞬間有了神採。

“行，你們有這個心，老頭子也不駁你的面子！走，回去包餃子去！”

見趙大爺答應了，嶽峯將肩頭的槍以及挎包都交給了趙大爺：“大爺，槍跟挎包您幫忙揹着，這狗子也麻煩你給牽着，我跟小濤拖着爬犁，孝文孝武，你們扛着鹿，咱們回大爺家包餃子喫去！”

“走！嚐嚐大爺的手藝！”

就這樣，五個人，老爺子牽着狗走在前面帶路，嶽峯他們四個年輕小夥帶着今天的獵物，浩浩蕩蕩的朝着回家的方向趕去。

有老爺子帶路，嶽峯他們幾乎沒有遇到什麼波折就回到了地窨子。

到了家，時間纔剛過了中午而已，還有時間。

今天剛打的新鮮鹿肉，老爺子用刀挑了肥瘦相間的部位切下幾斤來，然後用菜刀在案板上剁成肉餡，冬天新鮮的蔬菜很緊缺，但是趙大爺家裏有夏秋時候曬的野菜乾兒，燒了開水把菜乾泡發開，然後混上最新鮮的鹿肉做餡兒，再調上醬油椒水等佐料，餃子的肉餡兒就算調好了。

在切肉剁肉餡的時候，孝文也沒閒着，都是農村苦命孩子，諸如這些合麪包餃子的活兒他在家裏從小就幹，所以也不陌生，早早的就將麪糰和好了。

準備好了面跟餡兒，擀麪杖卻成了問題。

“擦！這餃子夠嗆喫得成了，家裏沒擀麪杖！”

趙大爺自從上山以來，地窨子裏根本就沒有擀麪杖這個物件兒。嶽峯他們採購物資的時候，也沒考慮這種小衆物件兒，當下就有點侷促。

聽到這話，嶽峯心頭又是一陣難受，趙大爺在山上這麼多年，這是從來沒喫過餃子。

“有了！沒有擀麪杖，咱就用酒瓶子湊合湊合！”

孝文也感受到了跟嶽峯一樣的情緒，不過他沒接茬，在屋裏四處看了一圈，目光落在了一個空的白酒瓶子上。

這酒瓶子跟啤酒瓶造型有點類似，底下部位是圓圓的，雖然略粗，但擀麪皮而已，也不是啥精細活兒，湊合着能用。

“對，那就用酒瓶子對付對付！回頭我再上山的，帶一根擀麪杖上來！”嶽峯也應了一句。

小濤在旁邊也趕眼色，立馬把酒瓶子拿了過來，倒了一點水給瓶子洗刷乾淨。

看着小輩兒們沒招想招只爲了這頓餃子，趙大爺眼神裏多了很多複雜的東西，手裏端着裝肉餡的盆兒用筷子不停的攪合，已經將肉餡兒攪上了勁兒也沒停下，不知到想到了啥，晃了神。

“大爺，齊活兒了，咱下手吧！”

“哎！哎！好，下手！”

五個老爺們，除了小濤不太會，其他四個人都會包餃子，一個人擀麪皮，三個人包，很快不同模樣的餃子就擺到了蓋簾上。

足足包了三蓋簾的餃子，小濤這邊也將鍋裏添上水燒起了火。

等鍋裏水開了，下上餃子，很快屋裏就瀰漫起了水汽蒸騰的白霧。屋頂上半截，啥都看不清了。

肉餡的餃子，嶽峯按照從老媽孟玉蘭那裏學到的煮餃子經驗是開三個鍋就能熟。

所謂的開三個鍋，就是開水下了餃子之後繼續燒火重新沸騰，這時候用勺子蒯一勺涼水倒上，等第二次煮沸，再加一勺涼水，然後繼續燒火等第三次煮沸，這時候，餃子都漂在水上翻起了肚皮，撈一個嚐嚐確定餡兒熟了就可以撈餃子開動了。

按照這個方法，餃子煮熟了，沒有漏勺，就用勺子接着碗，一個一個的將餃子撈出來全都放到蓋簾上涼着。

不多會兒的功夫，第一鍋餃子就煮好了，接下來是第二鍋。

重複前面的過程，等全部餃子都煮完之後，五個人這才放下手頭的活兒上桌喫飯。

孝文用小碗兒倒了小半碗的醋，將蓋簾餃子中間往旁邊扒拉扒拉，醋碗放到了最中間。

“醋也倒上了！大爺，咱們開喫吧！喫了飯還要趕路，我們就不喝酒了！您別挑理！”嶽峯柔聲說道。

趙大爺看着面前白圓滾滾的餃子，看着醋碗裏還蕩着波紋的醋，看着圍坐在桌子還有幾分青澀的面龐，鐵打的漢子也忍不住紅了眼睛。

“等等！今天冬至，我去門外放個炮！咱們不是帶着炮仗來着！！”小濤說話的時候，已經在旁邊孝武的挎包裏翻找起來。很快就拎出了半掛紅皮的鞭炮來。

這鞭炮是在村頭小賣部買的，個頭比麻雷子要小倆號，但是拿來嚇唬個野獸啥的也夠用，平常上山一般都在挎包裏帶着。

找到了鞭炮，小濤從鍋底下抽了一根還冒火星的樹枝拎着鞭炮就出了門。

很快，地窨子外面院子邊上，就響起了噼裏啪啦放炮的聲音，小濤興沖沖的進了屋，帶來一陣涼風。

“好啦，點了炮，過冬至，喫餃子！！！”

這鹿肉餡兒的餃子，嶽峯好像還是第一回喫，肥瘦相間的部位加了一點泡發野菜之後，素嘴兒喫起來味道非常鮮亮，蘸了醋之後，味道又多了一層風味，一口一個肉蛋兒，那叫一個香啊。

都是忙活了一整個上午的大小夥子，肚子早就餓了，三蓋簾的餃子，五口人，一頓飯喫了個七七八八，剩下二十來個餃子，晚上趙大爺還能熱一熱，再喫一頓。

一頓鹿肉餡兒的餃子，五個人都喫的溝滿壕平，沒有喝酒，趙大爺喫飯的時候罕見的沒有說幾句話，就是慢慢的喫着餃子，看着面前狼吞虎嚥的四個大小夥子。

等喫飽喝足，幾個人又將該洗刷的盤子碗兒啥的都收拾一遍，已經到了下午兩點半左右，這個點往回走，到家天肯定也黑透了。

嶽峯將打到的那隻公馬鹿的鹿肉，給趙大爺留下了一半，另一頭瞎了眼的馬鹿崽子，趙大爺死活讓嶽峯他們帶走，所以就歸了嶽峯他們。

不過那隻受了傷的獵隼咋處理，卻遇到了一點小分歧。

按照嶽峯的想法，這受傷的獵隼想要最大限度的儘快養好傷，應該把鷹帶下山，然後嶽峯縫製個帽子給它扣上，每天好喫好喝伺候着，用不了多久，十來天應該就能好利索。

但是趙大爺感覺自己也能照顧好這隻鷹，而且他冬天大多數時間也沒事兒幹，這傷鷹在跟前兒，還能有個伴兒。

嶽峯也理解老爺子的心情，所以當下就將大黑鷹腳上的腳拌，外加籠袖這些東西都留給了趙大爺，等過了冬至，估摸着鷹養好傷勢了，嶽峯抽空再上一趟山，給趙大爺把迅鷹用的帽子、假餌等器具送上來。

反正裏外都要再來趙大爺這裏一趟，嶽峯也不糾結這些事兒，傷鷹栓好了兩開之後，就交給了趙大爺照顧。

交接好了瑣碎的事物，嶽峯兄弟四人就踏上了回家的路。

按照原路返回，從臥牛山沿着山脊下山，拐幾道彎之後轉到柴積道，再沿着柴積道一路下山，路途雖遠，但喫飽喝足的年輕小夥子也扛得住折騰，帶着豐厚的獵物就下了山。

……

就在嶽峯帶着小哥幾個在山上打鹿的時候，另一頭，豐城紅星煤礦的員工宿舍裏，嶽山跟媳婦陳紅各自坐在桌子對面，氣氛稍微有些冷淡。

“不就是個冬至麼，咱們好不容易休一天班，你還要回老家？老家有啥好看的，你爸媽歲數也不大，還有你弟弟妹妹在家呢！咱們回去還得給他們添麻煩！一來一回幾十裏路，明天還得上班！”

(本章完)