“謝謝你來告訴我,喝杯熱茶歇息一下。”江茉拉着她坐下來,順手拎起旁邊的壺倒了一杯奶茶。
段芊芊正要擺手拒絕,鼻子先嗅到那一抹牛乳的香味,拒絕的話就卡在嗓子眼裏。
她疑惑地低頭看茶杯裏面,乳白色的液體在杯中打着旋兒,偶有一顆深紅色的小圓球飄上來,然後逐漸沉底,淡淡的花香散發出來。
她沒聞過這樣濃郁的味道,這是什麼茶?怎麼從來沒有見過?
段芊芊壓下淡淡的好奇心,抿嘴笑了下:“謝謝江老闆。”
然後拿起那杯奶茶,掌心碰到溫熱的茶杯,暖意湧上來。
她輕輕舒了口氣,一路她確實也渴了。
段芊芊把茶杯湊到嘴邊,喝了一口,奶茶香味溢滿口腔。
她眼神一亮。
這個奶茶的味道好好喝,甜滋滋的,和她以前喝過的羊奶完全不一樣。
羊奶有羶味,這個奶茶竟然只有奶香,絲毫不腥。
她忍不住咕嚕咕嚕又喝了兩口,頃刻之間,一杯茶就見了底。
最後茶杯中餘下兩顆圓溜溜的小珍珠,她仰頭也喫了進去,咯吱咯吱的口感,qq彈彈的,很有嚼勁,在牙齒間滾來滾去,淡淡的紅糖味流出來,和奶茶混在一起越發明顯。
她回味着方纔奶茶的味道。
可惜三口就沒了,完全還沒有喝過癮。
段芊芊的目光不由自主地看向那一整個茶壺,這一個茶壺裏都是那樣的奶茶呀,若是能咕嚕咕嚕大口喝該有多幸福。
江茉見過太多這樣的眼神,不用多想就猜到她在想什麼。
“還想喝?”江茉反問一句,同時手上已經拎起茶壺,又給這小丫頭倒了一杯。
段芊芊紅着臉說了聲“謝謝”,又抱着茶杯小口小口喝起來。
這次她沒有着急,慢慢品味着奶茶的味道,可惜還是兩三口就沒有了。
她忍不住說:“這個茶很好喝,我很喜歡。”
怪不得姐姐要跟這位江老闆學做麪食,還把鋪子租出去了,江老闆飯館裏的茶真好喝呀,想來廚藝也是十分高超的。
“你喜歡喝就好。這麼早趕過來,一定走了很遠的路吧?”
段芊芊搖搖頭:“不遠不遠,我路上坐牛車來的。”
另一邊又飄來飯香,那股誘人的味道像一隻只小羽毛在她心口搔癢着,總是勾引她。
她看着桌上的茶杯,忍住了,畢竟是別人的飯館。
這個飯館這樣大,茶也這樣好喝,飯又這麼香,肯定要花不少銀子的。
她剩下的銅板要回去坐牛車用,沒有這麼多餘錢喫飯,能喝到這樣好喝的奶茶已經很好了。
“那早上一定還沒喫飯吧?鳶尾,端一碗飯過來。”江茉轉頭跟鳶尾說。
鳶尾立馬取來一個乾淨的碗,拿着勺子將飯盛出一些,端到段芊芊面前。
段芊芊受寵若驚,沒想到自己心心念唸的飯竟然直接送到眼前,心口缺失的那一塊兒一下就被填滿了。
她小心臟激動得砰砰直跳,又怪不好意思的。
已經喝了江老闆的奶茶,怎麼還能再蹭飯喫呢?
不可不可。
她連連推拒。
江茉十分意外,反問道:“真的不喫啊?”
江茉看這是段娘子的妹妹,纔會格外照顧,換作旁人都沒有這個待遇。
段芊芊嚥了一口口水,小聲說:“不能給江老闆添麻煩。”
江茉輕輕一笑:“一碗飯而已,算什麼麻煩?想喫就喫。”
說完將那碗飯塞到她手裏,“趁熱喫,涼了就沒有這個好味道了。”
段芊芊看着那碗香噴噴的金玉滿堂飯,臘肉和蘿蔔丁相互交織,點綴着翠綠的豌豆,十分養眼。
她握着勺子的手微微發顫。
碗裏臘肉的琥珀色油脂浸在米粒縫隙裏,蘿蔔丁透着水潤的淺紅,翠綠的豌豆像撒在上面的碎玉,連熱氣裏都裹着一股勾人的香。
遲疑了好一會兒,她才小心翼翼挖了半勺,連飯帶菜送進嘴裏。
第一口下去,牙齒先撞進臘肉裏。
肉燉得極透,又沒散架,緊實的纖維裏裹着油汁,一嚼,鹹香混着點柴火燻過的醇厚味就從舌尖漫開,彷彿把曬足了太陽的暖香揉進肉裏。
咬到蘿蔔丁,咔嚓一聲,清甜的汁水順着牙縫冒出來,把臘肉的油潤中和,一點不覺得膩。
連藏在飯粒間的豌豆,都輕輕一抿就破了殼,嫩得能掐出水的豆香混着米飯的軟糯,在舌頭上打了個滾,連帶着每一粒米都吸足湯汁,帶着股透亮的甜。
段芊芊嘴裏的飯還沒咽完,喉嚨裏先發出“唔”的一聲,手已經不自覺地又挖了一大勺。
這飯怎麼能這麼香?
以前在家喫的糙米飯總帶着點澀味,嚼起來像啃草,可這碗飯軟中帶韌,每一粒米都吸飽了臘肉的精華,嚼着嚼着,米香混着肉香從牙縫裏往外鑽。
她喫得太急,臉頰鼓得像塞了兩顆小湯圓,鼻尖很快沁出細密的汗珠,順着鼻翼往下滑,她也顧不上擦,只用手背胡亂抹了一把,勺子又往碗裏去了。
碗沿沾着的幾粒米,她用勺子颳了又刮,連沾在勺柄上的飯粒都要舔乾淨。
喫到一半,她忽然停了嘴,筷子懸在碗上,眼睛盯着碗底的臘肉丁,喉結動了動。
江茉坐在對面看得分明,笑着推了推碗:“快喫,還有呢。”
段芊芊紅着臉低下頭,小聲說:“江老闆,這肉……比過年我家買的臘肉喫着還香。”
她家過年才能割兩斤肉,燉得爛爛的,可哪有這麼入味?
這臘肉嚼着帶勁,又不費牙,連肉皮都燉得糯嘰嘰的,沾着米飯喫,香得能把舌頭吞下去。
她又舀了一勺,這次特意挑了塊帶皮的臘肉,混着蘿蔔丁和豌豆。
肉皮在嘴裏抿了抿,就化出一層黏黏的膠質,混着脆生生的蘿蔔,軟嫩的豌豆,還有油亮的米飯,四種味道在嘴裏纏成一團,像把春夏秋冬四季全都揉進了一口飯裏。
段芊芊的眼眶忽然有點發酸,她趕緊低下頭,假裝扒飯,肩膀輕輕抖了抖。
姐姐嫁的好,偶爾幫扶家裏,但她家中還有一個哥哥兩個弟弟,爹孃總顧着給哥哥娶媳婦兒省錢,給弟弟讀書也要省錢,日子過的緊巴巴,身上衣裳補了一個又一個補丁,一年到頭喫不上幾回肉。
長這麼大,她從沒喫過這麼好喫的飯,連夢裏都沒夢見過。
最後一口飯嚥下去,她才抬起頭,嘴脣油亮亮的,眼睛裏還蒙着層水汽,看見江茉正看着她笑,趕緊把碗往回挪了挪,小聲說:“謝謝江老闆……我、我喫得太多了。”
說完舔了舔嘴脣,舌尖還留着臘肉的鹹香和豌豆的清甜,連帶着她心裏都暖烘烘的,像揣了個小太陽。
江茉將飯碗給鳶尾拿回廚房。
另一頭又來了客人,一進門就嚷嚷道:“好香的飯香!江老闆蒸了什麼好喫的飯?都順着飄到大街上去了!”
江茉顧不得段芊芊,回頭一看,是個老熟人。
“程伯伯。”
程老爺子心頭歡喜,“江老闆還沒告訴我,這是什麼飯這麼香?”
“順應大家的意思,剛做了一份金玉滿堂飯出來。”江茉解釋,“與其他幾種喫食並稱狀元飯。”
“金玉滿堂?”程老爺子現在怎麼看江茉怎麼喜愛,聽見這個喜慶的名字更是高興。
他孫子中了榜眼,是整個程家天大的喜事,“金玉滿堂好!金玉滿堂好啊!”
程老爺子幾乎手舞足蹈,“江老闆,這個金玉滿堂飯,你給我訂上幾份……不不不對,我家阿棠高中,江老闆得給我留幾桌好位置,我全包了,我要宴請家中親戚,每一桌都要上一大份的金玉滿堂!讓大夥兒都沾沾喜氣!”
哈哈哈。
獨樂樂不如衆樂樂!
他家阿棠正好也要回來了。
提親的事情得回去和老婆子說說,提上日程了。
如今他阿棠高中,更有底氣跟江老闆提親了,兩大歡喜!
老天都在旺他們程家。
程老爺子看江茉的眼神更慈愛了。
江茉在心裏估算着後院雅間位置,對上程老爺子的目光,心頭一跳,忙轉移話題。
“不知您何時用?我幫您留出位子。”
“擇日不如撞日,就今日吧!”程老爺子拍板道。
江茉微怔,隨即笑着應道:“今日正好備着新鮮食材,程伯伯放心,我這就叫鳶尾去安排雅間,保證讓您和親友喫得舒心。”
她揚聲喚鳶尾:“去把後院三間雅間都收拾出來,再讓後廚多備些臘肉、鮮筍和新米,程伯伯要宴請親友。”
鳶尾脆生生應了聲“好”,轉身快步往後廚去了。
程老爺子看着江茉有條不紊的樣子,捋着花白的鬍鬚笑得合不攏嘴。
“還是江老闆辦事利落。說起來,我家阿棠這幾日就該回府了,到時候讓他親自來謝你。”
江茉端起桌上的茶盞抿了一口,掩去眼底的無奈。
“程伯伯客氣了,程公子高中榜眼是天大的喜事,我這兒能沾沾喜氣,也是榮幸。”
她自然知道程老爺子打的什麼主意,自打程之棠進京趕考,這位老爺子便三番五次來店裏“偶遇”,話裏話外總繞着兒女情長,偏她只當聽不懂。
段芊芊悄悄站起身,手裏攥着空了的茶碗,小聲道:“江老闆,我……我該回去了。”
她方纔喫了飯,又看江茉忙着招呼客人,實在不好再打擾。
江茉見她衣襟上還沾着點飯粒,便從袖中掏了塊乾淨的帕子遞過去。
“急什麼?牛車午後才往鄉下走,再坐會兒。”
又對荔枝吩咐,“去給段姑娘裝些剛做的小餅乾,讓她帶回去當點心。”
段芊芊慌忙擺手:“不用不用,江老闆已經給了我很多了。”
她手心裏還留着飯碗的餘溫,心裏暖得厲害,更怕給人添麻煩。
程老爺子在一旁瞧着,笑道:“這姑娘面生得很,是江老闆的親戚?”
“是原本隔壁鋪子段娘子的妹妹,來尋我傳訊的。”江茉替她解釋着,不由分說將一小包餅乾塞到段芊芊手裏,“拿着吧,自家做的,不值什麼錢。”
段芊芊捧着那包小餅乾,鼻尖一酸,眼眶又紅了。
她長這麼大,除了姐姐,還沒人對她這樣好。
她抿了抿脣,深深鞠了個躬:“那……那謝謝江老闆了。”
送走段芊芊,江茉轉身時正撞見程老爺子促狹的眼神。
“江老闆心善,”老爺子意有所指地說,“將來定是個好主母。”
江茉假裝沒聽出話外音,引着他往後院走。
“程伯伯,我帶您去看看雅間的景緻,水邊的位置涼快,正好適合宴客。”
後院的雅間臨着一方小池,池裏種着睡蓮,此時正開得熱鬧。
程老爺子走到窗邊,看着池裏遊弋的小魚,忽然嘆了口氣。
“說起來,我家阿棠打小就犟,當年我說讓他娶個知書達理的,他偏說要等一個能讓他心甘情願洗手作羹湯的。”
江茉正給老爺子倒茶的手頓了頓。
“程公子年輕有爲,自然能尋到心意相通的姑娘。”
程老爺子轉頭盯着她,眼神亮得很:“江老闆也不錯,你這飯館打理得井井有條,廚藝又好,性子也溫和。”
配我家阿棠,正是天造地設。
這話太過直白,江茉道:“程伯伯說笑了。”
程老爺子笑得像只老狐狸,還要講上幾句,卻被江茉拿菜單堵了他的嘴。
江茉面上依然客氣:“程伯伯,您看看這菜單,除了金玉滿堂飯,還要添些什麼菜?我讓後廚提前備着。”
程老爺子見她岔開話題,也不逼得太緊,接過菜單眯着眼看。
“有這金玉滿堂就夠喜慶了,松鼠鱖魚、芙蓉雞片江老闆可會做?這兩樣都是阿棠愛喫的。對了,再燉個枸杞燉羊肉,我老婆子就好這口,剩下的菜江老闆看着添吧,湊個十全十美!”
“沒問題。”
這三道菜都不是菜單上有的,也難不倒江茉。
江茉一一記下,正待轉身去吩咐後廚,鳶尾急匆匆跑進來。
“老闆,前堂來了位公子,說是程公子的同窗,特意來告知程老爺子程公子已經到碼頭了。”
程老爺子一聽,瞬間眉開眼笑:“好好好!阿棠這孩子,回來得倒快!”
他招呼着攆着江茉就往外走,“走,江老闆,咱們去接阿棠!讓他也嚐嚐你這金玉滿堂飯!”
江茉:“???”
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