第二十章（2）

小琴洗了手，和毛小妹一起忙碌起來。

碗碟剛剛擺好，一個紅臉中年胖子拎着一個大木盒子進來了，自報家門說是知味齋的老王，從木盒子裏端出四盤涼菜：一盤滷水拼盤、一盤泡椒鳳爪、一盤芥末鴨掌、一盤醬牛肉。老王剛把涼菜擺上，兩個姑娘送來了兩瓶全興大麴、一瓶雲南紅、一瓶雪碧、一瓶可樂和一箱椰奶。

周小全忙招呼道：“李叔，大嬸，爲民哥，牛寶哥，紅雲，咱們開喫吧。菜有點兒多，咱們得慢慢喫。”

九個大人，三個小孩入了席，把酒和飲料倒上，螃蟹、白灼蝦也上桌了。酒還沒過三巡，兩個方桌上已經擺滿了二十幾個菜。送菜的大姑娘、小夥子，來來往往了二十多分鐘。喫着喫着，另外三家人就喫出了半肚子疑問，半肚子心事。看見送菜的人稀少了，李炳老漢自飲一杯酒，說道：“小全，你今天唱的是哪出戲？”

周小全看看手錶，說道：“還差一家的菜沒送到，等菜上齊了，我再給你們說。”

話音剛落，兩個穿天藍制服的姑娘送來了幾樣海鮮：一份鮑魚湯、一罐魚翅、一份三文魚和一隻大龍蝦。周小全站了起來，“小羅，你是叫小羅吧？你們搞得也太複雜了。這個馬經理，怎麼不聽招呼呢！”長着丹鳳眼的高個姑娘說：“這幾個月，我們仁和海鮮酒樓給周哥你添了不少麻煩。這是我們酒樓開業以來，生意最最最好的幾個月。我們馬經理說這都是託了你老人家的福。幾個家常菜，略略表示我們一點心意。”周小全道：“回去替我謝謝你們馬經理。你告訴他，上次說的事，這兩天我就辦。”

兩個姑娘答應着，走了。

周小全指着裝魚翅的大罐子說：“小琴，快拿小湯碗把這罐魚翅分了。這東西涼了不好喫。”冉紅雲叫了起來，“哇塞！這就是魚翅呀，我還以爲是粉絲湯呢！嘖嘖！小全，夠意思。上了魚翅，上了這大蝦，檔次上去了。這一桌沒兩千塊錢恐怕下不來。”周小全冷笑一聲，“大蝦！這叫龍蝦！在酒樓裏喫，一斤兩百四。你看這個蝦頭，就知道它有多大。沒五斤，也差不了多少。兩千？最後上這四個菜，沒三千塊錢下不來。除了這些涼菜，這桌上的菜，哪一個都得掏五十塊錢以上，你算算吧。”紅雲吐吐舌頭，倒吸了一口涼氣。

小軍伸着筷子指指紅色的三文魚和冰塊上的龍蝦肉，說道：“小全叔，這東西都是生的，怎麼喫？”周小全把醬油倒到芥末碟子裏，夾了一片三文魚和一片龍蝦肉在碟子裏蘸一下，放進嘴裏，“生喫。蘸點芥末醬油，既殺了細菌又調了味。”小軍夾了一片三文魚，如法炮製一番，剛嚼一口，就把三文魚吐了出來，打個噴嚏，流着眼淚，“真難喫，真難喫，嗆鼻子，真難喫。”周小全笑了起來，“你把芥末蘸多了。小軍呀小軍，你至少糟蹋了十幾塊錢。”冉紅雲夾了幾片龍蝦肉放到嘴裏皺着鼻子吞了下去，卻伸着脖子連聲說：“好喫，好喫，真好喫。”幾個大人也跟着喫起來，都喫得擠眼皺鼻，卻沒人說不好喫。李大嬸喫了一口魚翅。張爲民說，“我看這仙物味道蠻不錯，你們怎麼都不動筷子呢？”毛小妹笑道：“假話！你剛纔的樣子比喫藥還難受，還說好喫？”張爲民捋捋袖子，“一筷子就是幾十塊上百塊，浪費了多可惜！你們不喫，我喫。”又夾了兩片龍蝦肉喫了。李炳說：“聽說這東西有幾十年了，還能喫幾回？我也喫。”夾了一片龍蝦肉，舉起來，對着太陽看看，“這一嘴下去，就是兩袋大米呀。”一張嘴，一仰脖子，吞了下去。牛寶和紅雲也跟着喫起來。

李炳點了一根紙菸抽一口，忽然坐正了，一臉嚴肅地問道：“小全啊！不對呀，這海鮮酒樓憑什麼要給你送魚翅龍蝦？小全，你得到這個職位，不容易，可別只顧眼前，把事情搞砸了。”周小全搖搖頭道：“李叔，小全不是個糊塗蟲，知道哪兒輕哪兒重。再說，我手裏這點小權，想做個案子，也難。”李炳道：“你不是說四個菜值三千塊嗎？這個酒店肯定有事情求你幫忙。你可要謹慎一些呀！再說，你今天驚動了這麼多人，就爲了喫頓飯，合適嗎？”張爲民也附和道：“李叔說得對。這些菜，你肯定不出一分錢。小全，這件事你是做過頭了。”毛小妹接着說：“小全，你以後可要小心一些。老鄰居了，不用繃面子。”（未完待續）